Sinaasappel-kwarkcrème met YOGI TEA® Ginger Orange with Vanilla
Het perfecte vegan dessert voor een fruitige zomer.
Wij houden van de zomer en willen die van jou nog een keer zoeter maken: met ons nieuwe recept voor een fruitig, fris sinaasappelroomdessert! Een heerlijke combinatie van een zoete, vegan crème, vanille en sinaasappelcompote, die met onze YOGI TEA® Ginger Orange with Vanilla een heel bijzonder tintje krijgt. Veel plezier met het uitproberen!
Ingrediënten
Bereidingstijd: 30 minuten + afkoeltijd
Porties: 4
- 150 ml kokend water
- 2 zakjes YOGI TEA® Ginger Orange with Vanilla
- 600 g veganistische kwark (of kokosyoghurt)
- 2 eetlepels esdoornsiroop
- 1 vanillestokje
- 1 sinaasappel
- 2 eetlepels ruwe rietsuiker (of esdoornsiroop)
- ¼ theelepel kaneel
- ¼ theelepel gember gemalen
- 1 eetlepel kokoschips
- verse munt
Bereidingswijze
Het vanillestokje uitschrapen en samen met de esdoornsiroop door de veganistische kwark roeren. Daarna de kwark in de koelkast zetten. De sinaasappel schillen en met een mes het vruchtvlees eruit snijden (fileren).
Daarna het resterende sap eruit persen. Doe de sinaasappelfilets en het sap samen met het water, de suiker en de specerijen in een pan.
Voeg 2 theezakjes YOGI TEA® Ginger Orange with Vanilla eraan toe en laat het geheel 5 minuten koken. Haal dan de theezakjes eruit en laat de sinaasappels nog eens 10 minuten inkoken. Laat de sinaasappels volledig afkoelen.
Rooster de kokoschips in een pan zonder olie en laat ze daarna afkoelen.
Verdeel de kwark over vier dessertschaaltjes en verdeel de ingekookte sinaasappels over de kwark. Garneer de kwark voor het opdienen met de kokoschips en verse munt.
Wat zou een dessert zijn zonder hoofdgerecht? Wij hebben iets voor je: ken jij onze vegan, hartige recepten al? Combineer bijvoorbeeld onze rijstnoedelsalade met zoete chili tofu met het heerlijke sinaasappelroomdessert voor een perfect zomers menu. Voor een verfrissende begeleiding vindt u zeker het perfecte drankje in onze verzameling ijstheerecepten.
