YOGI TEA® Zenzero Limone – Pasta alle biete
Rinfresca la tua routine in cucina con un piatto leggero e rigenerante: la pasta alle biete, abbinata al gusto vivace di YOGI TEA® Zenzero Limone, per un'esperienza culinaria che unisce sapore e benessere.
Cerchi un pasto fresco, leggero e salutare? La nostra Pasta alle biete è la scelta perfetta! Il protagonista di questa ricetta è lo YOGI TEA® Zenzero Limone, che aggiunge un tocco di vivacità e freschezza al piatto. Lo zenzero dona una piacevole nota calda, mentre il limone apporta una freschezza agrumata che bilancia la ricchezza delle biete. Questa ricetta vegana non solo nutre il corpo con ingredienti vegetali e sani, ma segue anche la tendenza di utilizzare tisane in cucina per aggiungere benefici extra. Ideale per un pranzo autunnale leggero o una cena energetica, questo piatto ti lascerà soddisfatto e rigenerato.
Ingredienti
Tempo: 30 minuti
Porzioni: 4
- 3 bustine di YOGI TEA® Zenzero Limone
- 400 g di pasta (spaghetti o tagliatelle)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 2 C di olio d’oliva
- ½ c di semi di cumino
- ½ c di semi di finocchio
- ¼ di c di semi di cardamomo
- 50 g di pinoli
- 2 C di succo di limone
- 100 ml di panna d’avena
- 3 C di lievito alimentare
- Sale e pepe
Preparazione
1. Versa 100 ml di acqua sulle bustine e lasciale in infusione per 10 minuti. Porta a ebollizione 2 litri di acqua salata, poi cuoci la pasta al dente seguendo le indicazioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, sbuccia e taglia a dadini piccoli la cipolla e l’aglio. Macina nel mortaio i semi di finocchio, coriandolo e cumino. Rimuovi le foglie delle biete dalle coste, taglia queste ultime a strisce sottili e lavale accuratamente. Taglia anche le foglie a strisce sottili e lavale bene (separatamente dai gambi!).
3. Tosta i pinoli in una padella calda senza olio sino a doratura, poi falli raffreddare in una ciotola. Nella stessa padella, scalda dell’olio d’oliva e metti a rosolare brevemente le spezie macinate, poi incorpora la cipolla e l’aglio e continua a cuocere.
4. Ora aggiungi le coste delle biete e falle saltare per 2-3 minuti, prima di unire anche le foglie. Mescola bene e falle appassire. Dopo qualche minuto, versa la tisana e la panna d’avena sulle biete e insaporisci con sale, pepe, succo di limone e lievito alimentare. Servi la pasta con la salsa alle biete e i pinoli.
Con la Pasta alle biete arricchita dallo YOGI TEA® Zenzero Limone, hai scoperto un modo gustoso e salutare per portare più benessere nella tua cucina. Continua a esplorare le possibilità di ricette vegane e bilanciate con il nostro prossimo consiglio: i Pancake vegani ai mirtilli con YOGI TEA® Energia mattutina. Un dolce risveglio per iniziare la giornata con energia!
