Crema di ricotta all’arancia con YOGI TEA® Zenzero Arancio e Vaniglia
Un dolce all'insegna del gusto e della spensieratezza, da gustare come merenda o alla fine del pasto.
Amiamo così tanto l'estate che vogliamo renderla ancora più indimenticabile con una nuova ricetta per un dessert fruttato e fresco, al sapore di arancia! Una deliziosa combinazione dolce e vegana a cui viene dato un tocco speciale con il nostro YOGI TEA ® Zenzero all'Arancia con Vaniglia. Divertitevi a prepararla e a sorprendere chi amate con questa crema saporita!
Ingredienti
Tempo: 30 minuti + tempo di raffreddamento
Porzioni: 4
- 150 ml di acqua bollente
- 2 bustine di YOGI TEA® Zenzero Arancio e Vaniglia
- 600 g di ricotta vegana (o yogurt a base di cocco)
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1 baccello di vaniglia
- 1 arancia
- 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo (o sciroppo d’acero)
- ¼ di cucchiaino di cannella
- ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di scaglie di cocco
- Menta fresca
Preparazione
Raschia i semi dall’interno del baccello di vaniglia e mescolali alla ricotta vegana e allo sciroppo d’acero. Fai riposare in frigorifero.
Sbuccia l’arancia e tagliala a vivo con un coltello. Poi spremi ciò che resta. In una pentola metti le fettine di arancia, il succo, l’acqua, lo zucchero e le spezie.
Aggiungi 2 bustine di YOGI TEA ® Zenzero Arancio e Vaniglia e fai cuocere il tutto per 5 minuti. Poi togli le bustine e prosegui la cottura delle arance per altri 10 minuti. Dopodiché, falle raffreddare completamente.
In una padella, tosta le scaglie di cocco senza olio e falle raffreddare.
Metti la ricotta in quattro bicchieri e versaci sopra le arance cotte. Servi il tutto con le scaglie di cocco e la menta fresca.
Cosa sarebbe un dessert se non fosse preceduto da un piatto principale? Abbiamo qualcosa per voi: conoscete già le nostre ricette vegane e salate? Per esempio, abbinate la nostra insalata di pasta di riso con tofu al peperoncino dolce con il delizioso dessert alla crema d'arancia per un perfetto menu estivo. Per un accompagnamento rinfrescante, troverete sicuramente la bevanda perfetta nella nostra collezione di ricette di tè freddo.
