YOGI TEA® Ashwagandha Équilibre – Crumble aux mûres et crème noix de coco amande
Si vous êtes à la recherche d'un dessert fruité, sain et relaxant, ne cherchez pas plus loin ! Plongez dans l'été avec notre délicieux crumble Vegan aux mûres, magnifiquement accompagné d'une sauce veloutée à la noix de coco et aux amandes.
Conçue pour ravir vos papilles et vous procurer un sentiment de détente après votre repas, cette recette de crumble aux mûres combine un mélange de succulents fruits et de douces épices aromatiques. Et ce qui rend cette recette si spéciale, c'est notre ingrédient préféré : YOGI TEA® Ashwagandha Relaxation ! En effet, cette infusion est idéale pour retrouver calme et confiance, notamment grâce à la vitamine C contenue dans les cerises acérola qui soutiennent votre système nerveux*. L'ashwagandha, originaire d'Inde, est connue comme la "reine des herbes ayurvédiques" et aurait un effet calmant et bénéfique sur l'humeur. Alors, rehaussez votre expérience de dessert avec une touche de bien-être et essayez cette recette !
*En combinaison d'une alimentation équilibrée et variée et un mode de vie sain.
Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Vous avez besoin d' un petit moule
Ingrédients crumble:
- 75 g de flocons d'avoine
- 40 g de poudre d'amande
- 100 g de farine d'épeautre (type 1050)
- 75 g de sucre de canne brut
- ½ c. à c. de cannelle
- ¼ c. à c. de gingembre moulu
- ¼ c. à c. de cardamome
- 80 g d'huile de noix de coco
- 2 sachets de YOGI TEA® Ashwagandha Équilibre
- 100 ml d'eau bouillante
- 500 g de mûres
- 2 c. à s. de sirop d'érable
Crème noix de coco amande:
- 200 ml de lait de coco
- 300 ml de lait d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à s. de sucre de canne brut
- 15 g de fécule de maïs + 2 c. à s. d'eau
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante et graisser le moule. Verser 100 ml d'eau bouillante sur le thé et laisser infuser pendant 10 minutes. Laver et égoutter les mûres puis les mettre dans le moule.
2. Faire fondre l'huile de noix de coco dans une petite casserole, réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine et les amandes en poudre avec les épices, le sucre et l'huile de noix de coco. Bien malaxer.
3. Verser le thé et les 2 c. à s. de sirop d'érable sur les mûres, mélanger puis répartir le crumble uniformément sur les fruits. Faire cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
4. Pendant ce temps, faire chauffer le lait de coco, le lait d'amande, le sucre vanillé et le sucre de canne brut dans une casserole. Porter à ébullition. Dans un petit saladier, délayer la fécule de maïs avec 2 c. à s. d'eau froide. Ajouter le mélange à la casserole et mélanger dès que le liquide bout. Retirer la casserole du feu et continuer à remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Servir la crème avec le crumble chaud.
Nous espérons que vous avez aimé prendre soin de votre bien-être et profiter de cet instant de détente, en cuisinant et savourant cette délicieuse recette. Vous cherchez un plat principal savoureux pour accompagner ce délicat dessert ? Essayez notre salade de lentilles tiède avec YOGI TEA® Réconfort de la Gorge.
