Tiramisú vegano con cerezas y YOGI TEA® Choco
Date un capricho a ti mism@ o a un ser querido en este Día de San Valentín con nuestro delicioso Tiramisú vegano, infundido con el YOGI TEA® Choco, que no solo satisface tus antojos dulces, sino que también nutre tu cuerpo y espíritu.
Nuestro tiramisú vegano, saludable y dulzón es el capricho perfecto y sin culpa para disfrutar después de una deliciosa cena de San Valentín o en cualquier momento que desees. Disfruta del viaje culinario que fusiona armoniosamente los ricos sabores del YOGI TEA® Choco, una mezcla que es un verdadero regalo para quienes buscan mimar sus sentidos y despertar su espíritu. Infundido con la seductora fragancia de las cáscaras de cacao y adornado con las finas especias chai, YOGI TEA® Choco promete una experiencia celestial que marca la pauta para nuestro extraordinario Tiramisú Vegano.
Nuestro toque vegano del clásico tiramisú no solo satisface las preferencias plant-based, sino que también defiende un enfoque más saludable del postre. ¡Dejándote con una sensación de indulgencia sin compromiso!
Los postres dulces son muy comunes en Ayurveda y suelen servirse después de comer. Como versión vegana, este tiramisú con cerezas sobrecarga menos el sistema digestivo y evita la desfavorable combinación de fruta y productos lácteos.
Ingredientes
Preparación: 60 minutos
Raciones: 4
Masa de galleta:
- 225 g de harina de espelta (tipo 630)
- 100 g de azúcar bruto de caña
- 250 ml de agua con gas
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar vainilla
Crema:
- 150 ml de nata vegana
- 150 g de queso crema vegano
- Ralladura de limón (1 limón)
Cerezas:
- 180 g de cerezas (tarro) + zumo de cerezas
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de harina de maíz + agua fría
- 2 bolsas de YOGI TEA® Choco
- 100 ml de agua
- Cacao
Preparación
Precalienta el horno a 180 grados con ventilador y forra una pequeña bandeja o fuente de horno con papel de hornear. Para la masa de bizcocho, tamiza la harina con la levadura en polvo. Incorpora el azúcar y el azúcar vainilla y, a continuación, mezcla con el aceite de oliva y el agua con gas hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en la bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos hasta que se dore, luego deja enfriar.
Monta la nata a punto de nieve; lava el limón y ralla la cáscara. Mezcla la ralladura de limón en la nata firme junto con el queso crema vegano y deja enfriar.
Lleva a ebullición las cerezas, el zumo y el sirope de arce. Mezcla la harina de maíz con un poco de agua fría en un cuenco pequeño hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando las cerezas estén hirviendo, añade la harina de maíz hasta que espese. Deja enfriar la compota de cerezas.
Vierte 100 ml de agua hirviendo en una taza con dos bolsitas de YOGI TEA® Choco y deja infusionar durante 10 minutos. Cuando la masa y las cerezas se hayan enfriado, prepara cuatro copas de postre. Corta la masa de bizcocho en trozos al gusto. En primer lugar, coloca una capa de bizcocho en los vasos y vierte un poco de té por encima. A continuación, esparce 1 cucharada de cerezas por encima antes de añadir la nata. Ahora vuelve a poner el bizcocho, el té, las cerezas y la nata en el vaso y, por último, espolvorea con cacao.
¡Esperamos que disfrutes preparando este delicioso postre tanto como nosotros! Si estás buscando otra receta sabrosa y nutritiva para saborear, echa un vistazo a nuestra sección de recetas, ¡el Blackberry Crumble es delicioso y perfecto para un día de invierno!
